طريقة عمل الاكلير - حلويات رمضان

تعتبر كيكة الكريم كراميل من الحلويات الكلاسيكية والمحبوبة لدى الكثير من الناس لانها تجمع بين نكهة الكراميل وقوام الكريم الناعم، فهي ليست مجرد حلوى بل هي تجربة طعم لذيد ورائع، وكما تعرفنا سابقا على طريقة عمل تراميسو وعلى طريقة عمل كيكة الحليب التركية التريليتشا سنتعرف ايضا في هذا المقال على طريقة عمل الكريم كراميل ونكشف أسرار إعدادها وتقديمها بشكل مثالي.

طريقه عمل كيكه الكريم كراميل

كيكة الكريم كراميل تتكون من مكونات أساسية وسهلة ويمكن الحصول عليها من أي سوبر ماركت مما يجعلها الخيار المفضل للجميع سواء كان لديك خبرة في تحضير الحلويات أو لا، وكيكة الكريم كراميل نحتاج هذه المكونات:

لتحضير الكيك:

• 2 بيض.
• كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• رشة ملح.
• كوب ونصف دقيق.
• ربع كوب بودرة كاكاو.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.

لتحضير الكراميل:

• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
• 2 كأس حليب سائل.
• نصف كأس سكر.
• نصف كأس سكر.
• ربع كأس ماء.

طريقة عمل الكريم كراميل

كيكة الكريم كراميل هو كيك سهل التحضير ويتكون من مكونات بسيطة وموجود في كل منزل، وطريقة تحضيره سهلة جدا فقط كل ما عليكي هو اتباع هذه الخطوات بالترتيب:

1. نبدأ بتحضير الكراميل ضعي نصف كوب من السكر في مقلاة على النار مع ربع كوب ماء واتركيه دون تحريك حتى يتكرمل ويصبح لونه جميلاً.
2. ضعي الكراميل في قالب الكيك واتركيه جانباً.
3. ضعي نصف كوب السكر المتبقي في الخلاط الكهربائي واضيفي البيض والفانيلا والحليب وشغليه حتى تمتزج جيداً ثم صفي المزيج واسكبيه فوق الكراميل.
4. حمي الفرن لدرجة حرارة 180 وابدأي بتحضير الكيك.
5. ضعي البيض في وعاء مع الفانيليا والسكر واخفقي بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً.
6. اضيفي الزيت واخفقي جيداً ثم اضيفي الحليب مع الاستمرار بالخفق.
7. انخلي كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والملح والكاكاو في وعاء وحركيهم ثم اضيفيهم لمزيج الكيك بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
8. اضيفي مزيج الكيك إلى القالب ثم ضعيه في صينية ماء مغلي وضعي داخلها قالب الكيك ثم ضعي الكيكة بالفرن لحوالي ٦٠ دقيقة حتى تنضج.
9. اخرجي الكيكة واتركيها حتى تبرد جيداً ثم اقلبيها إلى طبق التقديم.

وهكذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالطريقة الصحيحة، و‏إذا اتبعتي هذه الخطوات فسوف تكوني جاهز لتحويل مطبخك إلى مطعم حلويات صغير، ولا تترددي في إضافة لمساتك الشخصية، نتمنى تجربة طيبة وممتعة لكم.