طريقة عمل تراميسو |
وصفة التيراميسو
حلى النسكافيه أو ما يسمى بالتيراميسو هو أحد أشهى الحلويات الإيطالية الكلاسيكية والذي يعرف ببساطته وسحر مذاقه الفريد الذي يجمع بين نكهة القهوة القوية ونعومة الكريمة والبسكويت اللذيذ وهذه الوصفة تشبه وصقة الكاسترد بالبسكويت قليلا، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل التيراميسو بخطوات بسيطة وسهلة جدا.
ما هي مكونات التيراميسو بالنسكافيه
لتحضير حلى تيراميسو لا تحتاجين إلى خبرة واسعة في الحلويات لأن مكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل، إليكي مكونات التيراميسو:
- 150 جرام كريمة شانتيه.
- واحد كوب حليب بارد.
- ثلاث ملاعق كبيرة جبنة كريمة.
- ظرف فانيليا.
- علبة بسكوت التراميسو.
- ملعقتين كبيرة نسكافيه.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة عمل تراميسو
يعد حلى التيراميسو من أسهل الحلويات للتحضير ولا تتطلب خطوات معقدة ويمكن لأي شخص تحضيره في المنزل، كما أنه حلى مثالي لتقديمه في المناسبات الخاصة كحفلات أعياد الميلاد، فقط اتبعي خطوات طريقة عمل التيراميسو:
- في وعاء نظيف ضعي 150 جرام كريمة شانته مع كوب من الحليب البارد.
- ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الكريمة وظرف من الفانيليا في الوعاء.
- اخلطي جميع المكونات بواسطة خلاط كهربائي حتى تتجانس.
- اتركي مزيج الكريمة في البراد حتى يبرد.
- في وعاء اخر نظيف ضعي ملعقتين كبيرة من النسكافيه مع كوب كبير من الماء ثم حركيهم بشكل جيد.
- اغمسي حبات البسكويت في النسكافيه السائلة ثم رتبيها في قاع وعاء مستطيل بجانب بعضهم البعض.
- اضيفي طبقة من مزيج كريمة التي حضرناها في البداية الى طبقة البسكويت، ثم كرري العملية بطبقة من البسكويت وطبقة أخرى من مزيج الكريمة.
- رشي النسكافيه على سطح الوعاء بشكل كامل ثم اتركيها في البراد لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
- قطعي حلى التيراميسو الى مربعات متساوية قبل التقديم.
لا تنسي إضافة لمساتك الشخصية الى الوصفة كي تعطي نكهة مختلفة، ويمكنك تجربة وصفات مختلفة للكيك مثل كيكة الشوكولاتة او كيكة الحليب التركية التريليتشا أيضا.
ما هي مكونات كيك التيراميسو
- أي نوع من البسكويت المفضل لديك.
- كوب من الكريمة.
- كوب من جبنة كريمة.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب من الحليب البارد.
طريقة عمل تيراميسو كيك
- في وعاء صغير ضعي ملعقة من القهوة مع كوب ماء ثم حركيهم حتى تذوب القهوة.
- في وعاء اخر ضعي كوب من الكريمة مع كوب من جبنة الكريمة مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من القهوة.
- اخلطي جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس بشكل قوي واتركيها في البراد حتى تبرد.
- اغمسي حبات البسكويت في شراب القهوة ثم صفيهم بجانب بعضهم في طبق التراميسو.
- اضيفي طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت ثم طبقة من البسكويت ثم طبقة من الكريمة وهكذا إلى أن تنتهي الطبقات.
- رشي فوق طبق التراميسو الكاكاو البودرة أو الشوكولاتة المبشورة على كامل الطبق.
- اتركي التيراميسو في الثلاجة طوال الليل حتى تتجمد وتتماسك.
- قطعي كيك التراميسو إلى قطع متساوية قبل التقديم.
نصائح إضافية لنجاح التيراميسو
- تعتبر ألنسكافيه مكون أساسي في عمل التيراميسو لذلك اختاري نوع عالي الجودة ونكهة قوية لتعطي مذاق مميز.
- يمكنك إضافة القليل من السكر الى مزيج الكريمة لمزيد من الحلاوة.
- يجب أن يبرد التيراميسو في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يصبح متماسك وجاهز للتقديم.
- يمكنك تزيين التيراميسو بالقليل من كاكاو البودرة أو بالمكسرات المتوفرة لديكي أو بالقليل من شرائح الفواكه كالموز والتفاح.
وهكذا نكون قد قدمنا لكي دليل شامل عن طريقة عمل تيراميسو بالطريقة الصحيحة، فقط اتبعي هذه الخطوات والنصائح وستكوني جاهز لتحويل مطبخك إلى مطعم حلويات صغير، نتمنى تجربة طيبة وممتعة لك.
إرسال تعليق